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贵州贵酒之星酒业(集团)有限责任公司总部,位于贵州省北部风光旖旎的赤水河畔的茅台镇。地处东经 106°32′,北纬27°52′,海拔423米,现占地面积5万平方米。公司20年来一直从事酱香型原酒酿造和存贮,为酱香型白酒知名品牌企业常年供应优质酱香型原酒。在经过几代人的沉淀和积累,公司与2016年底正式面向全国推出贵酒之星品牌,专注于瓶装酱香型白酒的生产与销售,并正式成立贵州贵酒之星酒业(集团)有限责任公司。
公司生产车间占地36000平方米,标准酵池1182个,办公楼建筑面积46000余平米,蓄料干仓5000余平方米,员工200多人,现已形成年生产生产能力4000余吨优质酱香白酒的规模。现有总资产1.7亿元。是仁怀市推荐的重点酿酒企业之一,多次荣获贵州省消费者信得过的产品,贵州省著名商标,遵义地区诚信单位。遵义地区绿色企业等荣誉。贵酒之星酒以茅台镇一无二的环境、水质、空气、土壤、微生物群及传统工艺,一年一个生产周期,从原料进厂到产品出厂至少需要5年时间,制酒过程需要9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,高温制曲,高温发酵,高温接酒是其特工艺,其中高温制曲和高温接酒对中国白酒工艺变革产生了重大影响。长期储存是贵酒之星酒风格形成的关键因素之一,在白酒行业具特色。特的空气、气候、地理、水纹环境是贵酒之星酒不仅能异地生产,在全国白酒行业也是为数不多。贵酒之星酒素以色心透明,醇香馥郁,入口柔棉,劲烈干爽,回香持久等特点而闻名,被称为酒中珍味。它以优质高粱为料,上等小麦制曲,每年重阳之际投料,利用茅台镇特有的气候,优质的水质和适宜的土壤,采用与众不同的高温制曲,堆积,蒸酒,清水份入池等工艺,再经过2次投料,9次蒸馏,8次发酵,7次取酒,长期陈酿而成。酒精度都在52至54度之间,是酱香型白酒的行业翘楚。伴随着中国经济的发展,国民生活水平的提高,为优质酱香型白酒提供了的发展机遇。贵酒之星酒将以为消费者提供品质卓越,价格适中的产品为使命,以塑造中国酱香型白酒第二品牌为目标,向着国际化企业集团迈进。